Pitten & Zaden broodje

October 13, 2017

Als je glutenvrij eet is dit broodje écht een ideale 'boterham'. Maar ook past hij perfect op de borrelplank als een 'toastje'. Dit brood van zaden & pitten is compact dus niet te vergelijken met een normale boterham: het is heel smaakvol. Hij bevat heel veel goede voedingsstoffen en voedingsvezels. Het beste is om er wat gejodeerd zout aan toe te voegen. Dit doen bakkerijen in Nederland ook in het brood. Als je geen brood én vegetarisch eet heb je namelijk kans dat je niet genoeg jodium binnen krijgt. 

 

Ingrediënten:

- 65 gram zonnebloempitten

- 55 gram lijnzaad
- 55 gram pompoenpitten
- 40 gram chiazaad
- 25 gram amandelen (= circa 10 stuks)

- 25 gram hazelnoten (= circa 10 stuks)
- 2 'eieren' (zie blog over 'eivervangers')
- 25 gram olijfolie

- 1 eetlepel zeezout (gejodeerd zout)
 

Bereidingswijze

Mix alle ingrediënten en bak in een klein bakvormje circa een half uurtje af in een voorverwarmde oven van 160 graden!

Tip:
Super lekker met wat humus en verse komkommertjes.

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

2017 DeAllergievrijeVega.nl/com - SlimFoodie.nl

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram