De komende dagen wordt het weer lekker weer! En wat is er dan gezelliger dan BBQ'en? Jammer dat veel mensen denken dat als je vegan en allergievrij eet, dat je dan niet kan BBQ'en: het tegendeel is waar :)

Wat eten we dan zoal bij de BBQ?

- verschillende soorten humus, bv. kerrie humus of zongedroogde tomaten humus

- snackgroenten, zoals kleine worteltjes, stukjes paprika, radijsjes

- zongedroogde tomaatjes

- gevulde rijstbladeren (dolmades)

- paprikadip of andere lekkere zelfgemaakte dips (check even de borrelhapjes, hier staan veel sausjes en bv. kruiden'boter' bij)

- vegan aioli (zelf gemaakt met vegan mayo)

- een lekkere salade, mooi gemaakt met eetbare bloemen zoals hieronder (maak van je eten altijd een feestje!)

- glutenvrije broodjes, bv. crackers, stokbrood, rijstcracker, etc.

En wat op de BBQ?

- gegrilde groene asperges (tip: in balsamico azijn)

- gegrilde paddenstoelen

- spiesjes gemaakt van (vooraf) gegrilde groenten met hennepzaad - sticks met bv. falafel of groenteballetjes (van 'Florentin' is bijna alles glutenvrij, dit heeft de biologische supermarkt!)

- zelfgemaakte burgers - gevulde portobello - groentepakketje (tip: heel fijn gesneden venkelknol is super!) - zelfgemaakte aardappelsalade - gepofte aardappel

- bataat (zoete aardappel) - bloemkool 'steaks'

- gegrilde spitskool En wat kan op de bbq als dessert?

- warm fruit zoals appeltjes of ananas (tip: met kokosijs van Abbot Kinney's of Prof Grun­sch­na­bel)

- warme watermeloen (ja, dit is echt heerlijk!)

Dit zijn maar enkele ideeën, de lijst is eindeloos! Check ook alle recepten uit de categorie BBQ! Zoals warme vijgen met vegan kaas, gevulde courgettes, ratatouille of lekkere salades zoals die met kelp of pompoen.

Fijne BBQ!

Lekker vegan en allergievrij BBQ'en met heerlijke gegrilde groene asperges, vegan sticks, aardappelsalade, gegrilde groenten én een super dessert!

#BBQ