De blaadjes vallen weer van de boom, het is weer vroeg donker! De herfst is aangebroken! Tijd om lekker naar binnen te gaan en wat is er dan leuker dan gourmetten! Gisteren heb ik samen met mijn zusje heel lekker vegan gegourmet: fantastic veganistic vonden we het! ;) Hier wat idee'tjes om te eten bij je gourmet! Je kan natuurlijk eindeloos variëren en zelf van alles verzinnen!

Voor op de plaat i.p.v. vlees/vis:

- falafel (wij hadden zowel de normale als variant 'tomaat')

- pompoenburgertjes

Groenten:

- champignon

- tomaatjes

- paprika

- courgette

- ui

- pompoenblokjes

- rauwkost

Extra'tjes: - gevulde wijnbladeren - zelfgemaakte flammkuchen (hier het recept)

Fruit:

- abrikozen

Voor op (glutenvrij) stokbrood:

- paprikaspread

- zongedroogde tomatentapenade

- truffelmayo (vegan mayo zelf aanmaken met truffel)

- humus

- champignontapenade

'Kaas':

Even kort in de kleine pannetjes: vegan Cheddar!

Eet smakelijk!

#Gourmet #Vegan #Diner