ALLES OP HET GEBIED VAN ALLERGENEN

RECEPTEN, SHOPPEN, REVIEWS, INFO
TIPS, 
INTERVIEWS, FOOD STYLING & MEER

VRIJ VAN 13 HOOFDALLERGENEN:
GEEN GLUTENBEVATTENDE GRANEN
 MELK/KAAS, EI, PINDA, SOJA, SELDERIJ
 MOSTERD, SESAMZAAD, LUPINE

& ANIMALS ARE FRIENDS! DUS...
VEGETARISCH & VEGAN & PLANTAARDIG

EAT, DRINK & BE HEALTHY
YOU AND THE WORLD!
1/8
Please reload

GOOD FOOD IS
GOOD MOOD


Horeca reviews

LIFE IS BETTER WITH DELICIOUS SHOPS


Shop tips 

FIRST WE EAT, THEN WE DO EVERYTHING ELSE


Recepten

24/1/2019

De 'Chana Dahl' is één van mijn favoriete receptjes! Je moet wel even de tijd nemen om deze curry te maken, zodat de kruiden lekker in kunnen trekken. Ik maak deze Chana Dal (kikkererwten curry) altijd in mijn gietijzeren Comebekk pan, door het temperatuurmetertje kan ik 'm precies op temperatuur houden (zodat hij niet té warm wordt en lekker stoof...

19/10/2018

Deze week zat er een spitskool in mijn biologische groenten-en fruittas! Ik verzon er dit glutenvrije en vegetarische (vegan) hapje mee! Een ovenschoteltje van spitskool, bospaddenstoelen, shiitake en kerrie! Als koolhydraat-component zilvervliesrijst! Eet smakelijk!

Ingrediënten voor grote schaal (3/4 personen):

- 650 gram spitskool

- 200 gram padd...

28/7/2018

Deze mooie venkelknol zag ik vandaag op het land bij 'Hoeve Klein Mariëndaal'. Mijn lievelingsrecept van glutenvrije en vegan pasta pesto bestaat onder andere uit venkelknol! Normaal is een pesto op basis van Parmezaanse kaas en dus niet geschikt voor mensen met een melkallergie of lactose intolerantie. Het valt me overigens vaak op dat heel veel m...

22/5/2018

Als je glutenvrij wilt of moet eten én tevens eet je vegetarisch of vegan, dan is een standaard 'broodje hamburger' er natuurlijk niet bij! ;) Maar ik heb ook honderd keer liever onderstaande variant! Wat een verrassing deze burger én ook nog eens helemaal plantaardig én gezond. Hij is ideaal als avondmaaltijd of bijvoorbeeld op de barbecue! Het is...

2/5/2018

Pas ontdekte ik in de Indiase keuken de 'okra'! Een klein groen plantje met kleine lichte zaadjes! Okra wordt verbouwd in tropische en subtropische gebieden, echter niet in Nederland helaas! Op Curaçao maken ze er jambo (soep) van of thee! In de USA maken ze er gefrituurde snacks van! Okra bevat zéér veel vitaminen, mineralen, vezels en staat beken...